江西鷹潭舉辦2021中式糕點博覽會

發布時間：2021-04-06發布來源： 新華網江西頻道

      新華社南昌3月31日電（記者袁慧晶）3月31日，由江西鷹潭市人民政府、中國焙烤食品糖制品工業協會主辦的2021中式糕點博覽會在江西鷹潭市信江區開幕。來自全國各地的200余家中點原料供應商和文創、包裝、生產企業代表齊聚，集中展示中式糕點領域各類產品，交流探討中式糕點制作技藝和行業前景。展會現場還設有網紅直播點和鷹潭烘焙知名食品線上銷售點，開展直播宣傳和售賣活動，本次展會現場簽約交易額達4.1億元，觀展人數達8萬余人次。同時，全國焙烤職業技能競賽江西分賽區選拔賽、中華桃酥王大賽、中國糕點行業高峰論壇、2021烘焙甜點新品展示會等活動也將同期多點舉行。烘焙產業已成為鷹潭的富民產業和重點產業，全市有近10萬鷹潭人在全國各地從事糕點食品行業，在國內布局有2萬余家門店，實現年銷售額300余億元，占全國該行業總產值約9.6%。2017年被中國輕工業聯合會授予“中國桃酥之鄉”，2018年全國工商業聯合會烘焙業公會授予“中式糕點之鄉”稱號。