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    月餅勁吹“國潮風” 包裝環??谖秳撔?/p>

     月餅攜手嶺南文化跨界出圈

    “繁花獅錦”“月來月好”“功夫月餅”……記者走訪佛山月餅市場發現,今年不少月餅企業玩起了文化跨界,醒獅、粵劇、功夫等具有佛山本地嶺南文化特色的元素,成為今年月餅設計的“香餑餑”,讓佛山月餅更有識別度。

    曾經在1981年以“加頭純正蓮蓉月餅”榮獲“中華人民共和國國家質量獎”金獎的佛山老字號香蘭食品,推出“繁花獅錦”禮盒,融入了佛山醒獅與佛

    除了嶺南文化,傳統的中秋賞月儀式也融入設計中。如保利洲際酒店今年月餅包裝以“桂花浮玉,月滿天街”為靈感,吃月餅時正是桂花飄香時,喚醒華夏傳統的中秋儀式——披月、賞桂、食餅,極富詩意。



    口味創新,“咖啡+月餅”迎合年輕人

    陳女士每年都會給長輩和客戶采購一批中秋月餅,“給老人家都是選傳統口味的雙黃白蓮蓉月餅和五仁月餅,給客戶的就會選擇新一點的口味?!标惻空f,佛山月餅在她老家重慶非常受歡迎,所以每年都會郵寄一批回去送給親朋戚友。

    記者走訪發現,今年佛山月餅生產廠家推出不少創新口味。家喻戶曉的佛賓月餅今年除了有拳頭產品佛賓奔上月、廣式雙黃白蓮蓉月餅等,還新推出更符合年輕人口味的月餅三小月:小龍蝦味月餅、酥皮核桃紅豆月餅和抹茶薄荷月餅,其中小龍蝦味月餅是麻辣小龍蝦味,甜中有一點點微辣,口味偏重;而抹茶薄荷則是抹茶香味搭配薄荷清涼口感,比較小清新。

    另外,為了讓年輕人實現“蛋黃自由”,有商家任性推出“四黃蓮蓉”月餅,170克月餅中包含4個咸蛋黃,真的是每一口都被蛋黃滿足。還有“水晶榴梿”月餅,薄薄的水晶皮包裹貓山王榴梿果肉,讓人垂涎欲滴。

    值得一提的是,作為傳統佳節食品,以往月餅多數搭配茶食用,如鮮肉五仁月餅可以搭配清爽的綠茶,雙黃蓮蓉可以搭配解膩的普洱等。今年為了迎合喜愛咖啡的年輕人,不少商家都不約而同地在月餅禮盒中搭配咖啡,掛耳咖啡、膠囊咖啡、速溶咖啡杯等等應有盡有。例如一款“一啡一點”禮盒,以4款不同口味的月餅以及4款不同風味的咖啡搭配,其中有一款咖啡更以年輕人喜歡的盲盒咖啡出現,每一款禮盒抽到的咖啡都是隨機,驚喜感滿滿。

    包裝可循環用

    禮盒更接地氣

           記者走訪發現,今年佛山各大酒店和廠家月餅定價比去年略微上漲,最傳統的雙黃白蓮蓉和火腿五仁月餅為例,價格多數定在128元左右,提前預訂依然有“早鳥價”,價格約為定價的5折左右。有業內人士表示,今年原材料價格有少許上漲,所以定價也比去年略微上調,但今年推出的禮盒比去年更接地氣,例如往年定價600元-800元的禮盒,里面會搭配紅酒、瓷器、茶葉等等,今年沒有特別定制,價格最高的禮盒也只在200元左右。

    值得一提的是,繼往年不少酒店提倡環保,推出收納盒式的月餅包裝供市民循環再用后,今年有商家更增加了可循環使用的包裝,例如“月來月好”禮盒,外包裝袋設置成麻質購物袋,袋型方正實用,表面圖案是設計師精心設計醒獅圖騰,無論是日常用來做手提袋還是購物袋,都實用又搶眼。保利洲際酒店推出的兒雅禮盒,是一輛復古的小車,童趣十足,既在中秋佳節傳遞珍貴的傳統習俗,又可以再利用為兒童玩具,一物兩用。山市花“白玉蘭花”元素,旨在讓全國各地不同城市的人了解到佛山醒獅文化,將佛山本地優質品牌的文化傳播出去。另一款“月來月好”禮盒,同樣使用了醒獅圖騰作為包裝,“月”與“越”“粵”諧音,一是寓意中秋佳節越來越好,二是祝愿廣東的發展越來越好,三是希望借助可愛的醒獅圖騰傳達出溫情的一面?!跋闾m食品今年通過聯名、跨界、創新等方式推出多款新品,想讓大家感受老字號的新活力,看到佛山老字號品牌的煥新發展?!毙聺欂S集團副總裁、香蘭食品總裁林瑩說。

           無獨有偶,佛山恒安瑞士大酒店今年最實惠的金裝禮盒系列,同樣選擇南獅作為包裝設計,火紅的顏色加上活靈活現的獅頭,非常有嶺南特色。

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